Logowanie
Systemy jakości
System BRC
System GMP+ Standard B.1
System GMP+ Standard B.2
System GMP+ Standard B.3
System GMP+ Standard B.4
System HACCP
System IFS
System ISO 22000
System ISO 9001
- wymagania
- wdrażanie
- szkolenia
Strefa klientaby być na bieżąco
Każdy z naszych klientów otrzymuje stały dostęp do Strefy klienta.
To ciągle aktualizowany zbiór dokumentów.
Szkoleniabo warto poznawać
W ramach naszych usług oferujemy szkolenia dotyczące systemów jakości.
Mogą one odbywać się w siedzibie klienta bądź w formie e-learningu.
Outsourcingna prawdę warto
Zdecyduj się na zlecenie nam usługi nadzorowania systemu.
W ramach umowy zobowiązujemy się do zachowania tajemnicy.
System HACCP (w oparciu o Codex Alimentarius) - wymagania
- System HACCP (w oparciu o Codex Alimentarius) - wymagania
- Powołanie Zespołu d/s HACCP
- Stworzenie opisu produktów
- Określenie przeznaczenia konsumenckiego
- Utworzenie schematu technologicznego
- Weryfikacja schematu technologicznego na linii
- Identyfikacja i analiza zagrożeń - Zasada 1
- Określenie krytycznych punktów kontroli CCP - Zasada 2
- Ustalenie granic krytycznych dla każdego zidentyfikowanego CCP - Zasada 3
- Ustalenie sposobu monitorowania CCP - Zasada 4
- Ustalenie działań korygujących - Zasada 5
- Opracowanie procedur weryfikacji - Zasada 6
- Opracowanie pełnej dokumentacji - Zasada 7
- Wszystkie strony
1. POWOŁANIE ZESPOŁU D/S HACCP
Wymagany zespół specjalistów z różnych dziedzin.
Przykładowy skład Zespołu d/s HACCP:
- Specjalista d/s Jakości
- Technolog
- Specjalista d/s Technicznych
- Operator urządzeń
Zadania Zespołu d/s HACCP:
- opracowanie systemu
- wdrożenie systemu
- utrzymanie systemu
Uwaga!
Kierownictwo powinno zapewnić zespołowi odpowiednie środki finansowe i zasoby ludzkie niezbędne do realizacji zadań.
Zespół nie mający wsparcia ze strony kierownictwa nie będzie efektywnie pracował, a tworzony system będzie bardzo słaby.
